Il nostro impegno

Circular Health for Industry è un progetto finanziato dalla Compagnia San Paolo, nell’ambito del Programma “Obiettivo Pianeta” e grazie al bando “Intelligenza Artificiale, uomo e società”, il quale sostiene progetti di ricerca finalizzati all’avanzamento della conoscenza scientifica nell’ambito dell’intelligenza artificiale e con una ricaduta concreta sul territorio in termini economici e sociali.

Il progetto si basa sul concetto di Salute Circolare, che prevede la promozione della salute con una visione che comprende ambiente, piante, animali e uomo, attraverso la sinergia e la collaborazione tra diversi attori della società, tra cui le aziende. Tra i campi di applicazione più importanti c’è il monitoraggio e il mantenimento della salute delle piante da cui dipende la sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi e il controllo delle zoonosi.

In particolare, nel sotto-progetto 2, relativo ad applicazioni in campo agroalimentare e coordinato dal Centro di Competenza Agroinnova dell’Università degli Studi di Torino, siamo proprio noi a rivestire un ruolo decisivo. Il nostro apporto è infatti quello di contribuire all’implementazione di un sistema di tracciabilità end-to-end di tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione delle materie prime al prodotto finale. Questo sistema è implementato per mezzo di un’infrastruttura di blockchain e serve sia ad aumentare la consapevolezza del consumatore finale che a velocizzare l’individuazione della merce da ritirare in caso di insorgenza di rischio sanitario.